NOS FORMATIONS > HYGIENE - QUALITE - SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS > Application et mise en place des référentiels Qualité : ISO 22000, IFS, BRC...

Application et mise en place des référentiels Qualité : ISO 22000, IFS, BRC...

Normes et référentiels
Contexte normatif et réglementaire; Relations Clients/Fournisseurs
ISO 9001 v2015
Norme pour les systèmes de Management de la Qualité
L'approche processus et l'amélioration continue pour la satisfaction du client
Le PDCA
Maîtrise des risques
Exigences documentaires
Planification opérationnelles etc.

ISO 22000
Référentiel pour les systèmes de Management de la Sécurité des produits alimentaires
Principales exigences de la norme
Relation ISO 9000 / ISO 22000 / HACCP

IFS et BRC
Référentiels d'audit des fournisseurs de produits à marques de distributeurs
Les points-clé
Les points KO
Le Food Défense

Formation aux exigences des référentiels
> Pour le personnel pilote du projet
> Pour les postes-clé liés directement à la maîtrise de la Sécurité Sanitaire des aliments

Formation à la pratique de l'audit interne :
Auto-évaluation : réalisation d'une grille d'audit sur mesure

Diagnostic (audit à blanc)
Etat des lieux, bilan et rapports de recommandations

Accompagnement pour la mise en place de plans d'actions

Validation des grilles d'audit