Qualité
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NOS FORMATIONS > HYGIENE - QUALITE - SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS > Formation QHS du personnel intérimaire et saisonnier

Formation QHS du personnel intérimaire et saisonnier

Réalisation d'un QCM en début de Formation

L'Hygiène : 
Actualisation des connaissances : les risques microbiens en agroalimentaire
Connaissance pratique des micro-organismes, prolifération, destruction…
Crises actuelles et conséquences pour l’entreprise
Présentation des risques de contamination par type de produit et par poste de travail
Examen de la charte d'Hygiène

Hygiène personnelle

Tenue, état de santé, Hygiène corporelle
Comportements attendus en matière d'Hygiène
Lavage des mains, port des gants et désinfection
Lavage des chaussures...

Le nettoyage et la désinfection au poste de travail

Définition du nettoyage, de la désinfection, objectifs du nettoyage-désinfection
Utilisation conforme des produits et matériels, efficacité, dosages, temps d'application

Qualité : La démarche HACCP et la Sécurité Sanitaire des Aliments
HACCP : 
Les points de maîtrise et incidence sur le travail quotidien
Respect des procédures HACCP, Hygiène, Qualité, instructions de travail

Les référentiels Qualité spécifiques

Les normes IFS, BRC
Les points importants des normes

Sécurité

Formation à la Sécurité, sensibilisation aux risques
Prévention des accidents
Réglementation en vigueur : Sécurité Machines, Secours, Incendie, port des EPI…

Identification des principaux risques
Sécurité au travail

Circulation et comportement dans l'entreprise
Risque électrique, risque chimique, étiquetages, utilisation des produits
Objets tranchants : utilisations, moyens de protection, consignes, machines à risques
Le bruit…

EVALUATION DES CONNAISSANCES PAR UN QCM de fin de formation

Objectifs

> Etre capable de travailler dans les entreprises agroalimentaires

> Connaître les règles d'Hygiène HACCP - Qualité définies au sein des entreprises agroalimentaires

> Etre capable de respecter les instructions Qualité mises en place

> Connaître et appliquer les consignes de Sécurité

Durée

1 jour

Participants: personnel intérimaire ou saisonnier

Dates & tarifs

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