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Audit et conseil en sécurité sanitaire des aliments

Analyse de votre entreprise, secteur par secteur, selon réglementation ou référentiel normatif ou privé: IFS, ISO, ..
Entretien avec les responsables et visite des différents secteurs
Réalisation de photos numériques

Le Paquet Hygiène
Identification des objectifs ou points sensibles à traiter afin d'être en adéquation avec la réglementation Européenne

Identification et maîtrise des points à risques et des points critiques selon la méthode HACCP - Vos BPH et CCP
Précision des points forts de l'organisation et des points à améliorer

Analyse de votre méthode HACCP, système documentaire et suivi des procédures sur le terrain
Examen des procédures d'Hygiènes, HACCP, leur application

Repérage des principaux dysfonctionnements en Hygiène - Qualité
Recherche des causes des anomalies constatées

Évaluation des niveaux d'Hygiène / Qualité et présentation des résultats

Propositions de solutions, d'actions correctives, recommandations
Réunion de bilan

Proposition et validation d'un plan d'action

Remise d'un rapport complet